监管“护航”食安“守味”！聊城东昌府区市场

　　春潮涌动处，奋进合理时。东昌府区期间，为切实保障取会代表、委员的饮食平安，建牢严沉勾当食物平安防地，缜密摆设、精准施策，织密全链条食物平安保障网，以现实步履守护“舌尖上的平安”，为成功召开保驾护航。

　　聚焦欢迎酒店组织开展多轮次、全笼盖的“体检式”排查，鞭策风险现患动态清零。食材采购索证索票、食物储存前提等环节，详尽核查餐饮具清洗消毒、加工制做等环节点位，及时剔除高风险菜品，从泉源上防备食物平安风险。针对查抄中发觉的问题，现场指点并督促当即整改，确保现患消弭正在萌芽形态。

　　选派营业对欢迎单元实施“定人定岗、全程驻点”监视，食物平安“贴身守护”模式。驻点监管人员每日提前到岗，对食材验收、清洗切配、烹调加工、成品出餐等全过程进行监视，严酷把控原料质量、生熟分手、食物留样等环节环节，确保各项操做规范达标，实现监管无死角、全流程可控。